小アジア原産。うるし科の小木で、高さ３～10ｍ，その実は長さ25ｍｍ，楕円形で、アーモンドと同じようにして食べる。

　ヤコブの時代にもこの果実があったが、小アジアからの輸入品だったかもしれないが、少なくとも紀元後間もなく聖地に生育するようになる。

「すると、父イスラエルは息子たちに言った。『どうしてもそうしなければならないのなら、こうしなさい。この土地の名産の品を袋に入れて、その人への贈り物として持って行くのだ。乳香と蜜を少し、樹脂と没薬、ピスタチオやアーモンドの実。主に逆らう者が横暴を極め、野生の木のように勢いよくはびこるのをわたしは見た。』」（創世記４３：１１）

　　　　　ふすだしう（口語訳）…ピスタチオの和名
　　　　　ピスタチオ（新共同訳）
　　　　　くるみ（新改訳）（文語訳）
　　　　　Pistachio nuts…Good News Bible
　　　　　　　　　　　　 …Revised Standard Version
　　　　　　　　　　　　 …Living Bible


（1995年 3月号）